Raw Choco Flax Jax (No bake)
For an extra 15% rabat vores frisklavede hør pulver, Raw organic Cacao Powder, Raw organic Cacao Butter, Organic Coconut Palm sugar & Bronze & Golden Flax seeds put in this voucher code “flaxjax15” before purchasing at the checkout…..
We freshly make to order our own organic,cold pressed flax oil , simply delicious, you can taste the difference. And so we use our flax powder for this recipe.
So here’s my version of a very satisfying chocolate hit snack attack, when only something really chocolaty, fruity and scrummy will do. Højt proteinindhold, antioxidants, fiber, B vitamins and great for balancing hormones & your digestive system. You will not regret making these big bad guys I promise…. You can even do what I do ,make them into bite size pieces as they then last a longtime.
Ingredienser:
2-3 cups ground flax powder
2 tbsp Flax seeds
2 cups of cooked cold quinoa
1/2 cup of raw organic cacao powder
2 spsk græskarkerner 2 spsk solsikkefrø
1 tsk stødt ingefær 1 tsk kanel
2 spsk pulveriseret citrusskal ( valgfri) See my other recipe
1/2 cup Coconut palm sugar melted with a tbsp of water ( rice malt syrup, Honey etc…)
1/2 – 1 cup of Goji berries ( any favorite dried fruit) Reserve some for the top once in baking tray
Homemade Honey clean Ginger chunks ( valgfri) See my other recipe, Reserve some for the top once in baking tray
1/2 kop rå økologisk kakaosmør ( melted on low heat )
1/2 kop Kokosolie (melted on low heat)
Vejledning;
Tilføj alle de tørre ingredienser i en stor skål og bland godt at indarbejde alle ingredienserne godt. Meantime melt the cacao butter & coconut oil preferably in a ban marie, melt the coconut sugar for a minute or two separately. Add the wet ingredients into the dry mixture incorporating it all . In a lined deep baking tray, pour out the mix and press down firmly with a metal spoon. Add the reserved dried fruit, ginger, pressing into the mixture on top in the tray. Leave to cool until firm or put in the freezer for 1/2 time -1 hour until it becomes firm…( remember a little goes a long way as its very filling) it is an awesome alternative protein snack for any occasion.
Fresh crystallize ginger (clean eats)
You can buy organic candied ginger at the store, but most of the time it is not only candied in cane syrup, but it’s also coated in extra sugar. Making your own honey candied Ginger is simple, much cleaner and so much better as a little is great if your feeling sick or have an upset tum. Hvis du elsker ingefær så er jeg sikker på at du vil elske at gøre dette. Når du laver honning kandiserede ingefær, you will be left with a delicious ginger syrup….
Ingredienser:
1 pund frisk ingefær ( cut in pieces)
1½ cups Honey Raw is better
1½ cups Filtered water
Vejledning:
Wash your ginger and peel if desired. I personally don’t peel it. I just scrub it really well. Slice it very thin or chop into small chunks. Place in a small saucepan and cover with the honey and water.
Bring til en simre og reducere lav varme. Cover and let simmer for 30 minutter. Remove lid and let summer on low heat for another 30 minutes or until the ginger is tender when you poke it with a fork. The syrup should also be reduced by about half. Remove from heat and let cool.
Pour the mixture through a strainer and let the syrup completely drip off the ginger pieces. Once drained completely, spread the ginger pieces out in a single layer on a wire rack or baking sheet covered with wax paper. Risten fungerer bedst, hvis du har en.
Let the ginger sit out for at least 12 hours or until it has started to dry. You could also use your dehydrator on low for about 8 hours if you prefer.
Transfer to an airtight container. Jeg opbevare mine i køleskabet og det vil holde i lang tid. Enjoy as a healthy little sweet treat, ( du kan drys nogle kokos palmesukker på dem for at stoppe dem klæber sammen) Jeg er sikker på du kan komme med kreative måder at indarbejde dem i din madlavning eller bagning!… And let me know what you think of them…..
Lav din egen Citrus pulver til (Free)
Keep all you peel from oranges, lemons, lime, mandarin and more…Place small pieces broken up onto a baking tray and place in a low oven till dry n crisp. Just blitz them in a blender n store in an airtight jar. Can use a dehydrator. Gives a wonderful flavour to both savoury n sweet dishes. Just use a tablespoon or two.
Amaranth Banana Walnut Brød
Denne rige, tæt, sunde quickbread er lækre til morgenmad og gør en vidunderlig snack som helst tidspunkt af dagen. Det er også en fantastisk måde at bruge op alle rester kogt Amaranth - og de lidt for-modne bananer!
INGREDIENSER
1 cup cooked organic amaranth
2 kopper hele boghvedemel
2 tsk. bagepulver
1/4 kop hakkede valnødder
1 kop mosede modne bananer (om 3)
1/4 kop flydende honning
2 æg
3 Spsk olivenolie
1 tsk. vanille ekstrakt
VEJLEDNING
1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 9-ved-5-tommer loaf pan.
2. I en skål, kombinere mel, bagepulver, og valnødder. Bland godt. I en separat skål, slå bananer, honning, æg,olivenolie, and vanilla until blended. Add amaranth and mix well. Hæld blandingen over tørre ingredienser og bland indtil lige kombineres.
3. Hæld blandingen i forberedt pan. Bages i forvarmet ovn, indtil en tester indsat i midten kommer ren, om 1 time. Lad afkøle i panden på bagerist til 10 minutter. Fjern fra panden og lad afkøle helt på rack.
Variationer: Substitute Swap half of the bananas for 1/2 kop finthakket bløde datoer.
Dukkede Amaranth Crunch
Her er en sprød topping lavet ved at poppe amaranth og kastede den med græskarkerner og krydderier. Det er fantastisk spredt på gryderetter og grønne salater. Vælg en tung bund gryde over 4 inches dyb for at forhindre popping amaranth fra at gå AWOL.
INGREDIENSER
3 Tbp'ere. amarant
3 Spsk. rå, afskallet græskarkerner
1 tsk. spidskommen
1/4 tsk. tørret oregano
1/8 ECTS. chilipulver
1/8 tsk. salt
VEJLEDNING
1. Varm en stor gryde ved høj varme. Når en perle af vand faldt på bunden straks syder, røre i amaranth. Sænk varmen til medium. Rør konstant indtil kornene slå en nuance eller to mørkere og omkring 20 procent af amaranth er poppet. (De poppet korn vil ligne små hvide perler.) Rør græskar og spidskommen og fortsætte omrøring i en anden 30 sekunder. Sluk for varmen og fortsæt omrøring indtil amaranth stopper popping.
2. Umiddelbart overføre blandingen til en lille skål. Rør oregano, chilipulver, og salt. Lad afkøle og derefter opbevares i en krukke på et køligt sted indtil den er klar til brug eller op til 1 måned.
Bemærk: If you’d like to double or triple this recipe, gøre det i partier. Det er svært at undgå, at amaranth i at brænde, når du forsøger at pop mere end 3 spiseskefulde ad gangen.
Hvordan laver Chia Gel
Tilføj 1 spiseskefuld Chia frø til 9 Spiseskefulde vand (huske det absorberer 9-10 gange sin egen vægt i vand) Rør rundt og orlov til 30 minutter, derefter Rør igen og forlader for en yderligere 15 minutter, du nu skal have Chia gel (ligner Tapioka) til brug i dine opskrifter. Dette vil holde perfekt i køleskabet i op til to uger, og gør en hel.
Hvordan laver Chia Fresca
Chia er berømt i Mexico for sine populære drik Chia Fresca hvorfor ikke have en gå på at gøre det og se om du kan lide det. er det forfriskende på en varm sommerdag eller enhver tid eller dag, du ønsker.
Ingredienser til et glas:
- 12 oz koldt, frisk drikkevand
- 1 stor citron (det skal producere omkring 3 spiseskefulde saft)
- 2 teskefulde sukker eller sødestof ( Vi sælger stevia væske)
- en teskefuld frisk chia frø
Ingredienser til en kande:
- 48 oz koldt, frisk drikkevand
- 4 store citroner
- 1/4 kop sukker eller sødestof ( vi sælger Stevia Flydende)
- to spiseskefulde frisk chia frø
Klargøring af Limonda (Citron-Water) Hæld vand i en enten et glas eller en kande (afhængigt af hvor meget du vil lave.) Rul hver citron, mens du trykker fast, på en robust overflade, såsom en tæller. Rullende dem som dette for cirka ti sekunder, vil hjælpe med at løsne op saft indeni. Skær citronen i halve og pres saften i vandet. Du ønsker omkring tre spiseskefulde citronsaft for en enkelt 12 oz. glas, men naturligvis tilføje mere eller mindre saft til smag. Rør sukker eller tilføje sødestof til smag.
Sweeteners Hvis du bruger melis, kan du ønsker at opløse det i kogende vand først at lave en simpel sirup ellers vil det tage et stykke tid for den at opløses i koldt vand. Jeg finder, at naturlige Stevia dråber tilbyde den bedste sødeevne uden de ekstra kalorier. Jeg bruger 7-10 dråber for et enkelt glas, eller en pipette fuld til en kande.
Tilføjelse af Chia Når du har opnået den sødme niveau, du foretrækker, er det tid til at tilføje Chia. Bare røre den i citron vand og lad det sidde i omkring 10 minutter. I løbet af denne tid, frøene vil absorbere vandet og blive gelatinøse. Du kan røre det lejlighedsvis hvis frøene synes at være flydende eller falder til bunden. Friske frø vil flyde i væsken, mens ældre tendens til at synke til bunds. Hvis de synker, det er fint, du vil bare nødt til at røre dem lidt op for at holde dem jævnt fordelt.
Servering Chia Fresca jeg gerne tilføje en skive eller kile af citron til mit glas til pynt. Du kan også skære en citron og lad skiverne flyde på Chia Fresca i kanden. Du kan også tilføje is til det at chill det, eller holde det i køleskabet for at holde det koldt. En kvist mynte kan også tilføjes til hvert glas, eller hele mynteblade kan tilsættes til toppen af kanden. Mint er meget stærk og kan være overvældende, så det er bedst at tilføje den lige før servering og nyd.
Mulberry Lucuma Cookies
Naturligt sødet med morbær og lucuma, Disse cookies er minder om
havregryn cookies med en citrus twist. De er en fantastisk oplevelse, at alle vil elske.
Morbær, Lucuma pulver, Kokosolie, Revet kokosnød, Himalaya salt ( alle tilgængelige fra Beleaf i Nature)
2 kopper morbær
1 kop cashewnødder eller mandler, gennemvædet i to timer
2 Spsk økologisk lucuma pulver
1 Spsk kokosolie, smeltes i dehydrator
1 tsk vanilje pulver eller 1 tsk vanille ekstrakt
1/2 kop strimlet / Udtørret rå kokos
2 tsk appelsinskal
1/2 tsk Himalaya Salt
Metode
Hæld vandet fra og skyl cashewnødder godt efter iblødsætning. I foodprocessor, tilføje alle ingredienser. Proces indtil godt indarbejdet
og hænger sammen. Roll "dej" ind 1 tommer bolde og indstillet på en tallerken. Få en dehydrator bakke klar med en fedt-bevis
ark oven. Placer bolde onto dehydrator ark Press bolde i flade cookies med en gaffel. Dehydrer på 120 grader eller alternativt sat i ovnen på enten S indstilling eller 60 grader natten over eller til den konsistens, du ønsker . Opbevares i lufttæt beholder. Vil vare i op til en måned. Lækker!
Golden og Goji bær Fudge
Denne fusk er super let at lave og lækre at spise! Det er den perfekte behandling, når du har brug for bare en smule af noget
sød. Mere, Hvis du har brug for en hurtig gave, Disse er perfekte til at give!
Ingredienser:
3/4 kop kakaosmør, smeltet
1 kop kokos palmesukker
1 tsk vanilje pulver
½ tsk Himalaya pink salt
2 tsk lucuma pulver
1 kop kakaopulver
1 kop mandel smør
1/2 kop goji bær
1/2 kop gyldne bær
Procedure:
1. Læg alle ingredienserne i en stor blender - undtagen goji bær og gyldne bær - i den rækkefølge
opført. Blend indtil godt kombineres.
2. Placer blandet dej i en røreskål og tilsæt bær. Hånd røre alle ingredienserne godt.
3. Linje en 8 × 8 glas bagning fad med non-stick papir. Jævnt fordelt sludder dej i skålen.
4. Placer glasfad i køleskabet i 20 minutter eller indtil dejen har hardened.5. Når hærdet, fjerne fusk fra fad blot ved at løfte kanterne på papiret. Skræl papir væk fra fusk
og derefter skåret i mundrette stykker.
6. Vil holde i køleskabet i flere uger, eller fryseren i måneder, i en lufttæt beholder
Lukum Ice Cream
Lucuma er nummer et smag af is i mange sydamerikanske lande, men mange mennesker har aldrig
hørt om det, endsige smagt sin rige, sød, ahornaroma. Når du smage disse eksotiske, rå is, du kan være
temped at opfinde nye smagsoplevelser ved hjælp af vores Organic Lucuma Powder.
Maca og rå cacao arbejde meget med lucuma også! Prøv at tilføje en chokolade sauce til nedenstående opskrifter, gjort
hjælp rå cacao pulver og kakaosmør. Endnu bedre, kakaokerner tilføje den helt rigtige mængde af stykket til
supplere glat, sødlig is. Nyd!
Her er to opskrifter, der er forbløffende!
Opskrift #1
Ingredienser
1/2 Cup Lucuma Powder
1 Cup cashewnødder
1 Spsk Vanilla Powder
1/4 Cup Coconut Palm Sugar
1 Cup rent vand
Pinch Himalaya Salt (valgfri)
Kørselsvejledning:
Bland alle ingredienser og blend indtil glat ( Anbefales High-speed blender)
Hæld i en beholder og lagt i fryseren natten over
Scoop i en skål og nyd!Opskrift #2 (tilføjer Coconut Butter, Honning & Maca Pulver)
Ingredienser
1 Cup Lucuma Powder
1 Cup cashewnødder
1 Spsk Vanilla Powder
1 Cup Coconut Cream, Coconut Kød eller Raw Coconut Butter
1 Cup rå honning
1 Spsk Psyllium Hulls (afgørende for at skabe en softice, der kan være vundet)
1/4 Cup Agave Nectar
1 Cup rent vand (eller mere for at gøre det muligt at blande konsistens - du kan erstatte med cashewnødder mælk foretaget med
kølige forarbejdede rå cashewnødder)
1/3 Cup Maca Pulver eller Red Maca Pulver
Pinch Himalaya Salt (valgfri)
Kørselsvejledning:
Bland alle ingredienser i en glat konsistens
Hæld i en beholder og fryse indtil sæt
Scoop i en skål og nyd! (tjener 6)