Описание
Панч Пуран (5 Смесь специй)
- 50 г £ 0.99
- 90 г £ 1.45
- 150 г £ 2.40
Высший сорт "’ смешать из семена тмина,Семена горчицы,Пажитника Семена,Чернушка / черный лук Семена.
Панч Пуран целая смесь специй используется в Бангладеш и Восточной Индии, особенно в Митхилы, Бенгальский, Ассамский и Ория кухня. Название буквально означает “пять специй”
В отличие от большинства пряных смесей, Панч phoran всегда используется целое и никогда не землю. По традиции, Панч Puran используется с овощами, курица или говядина карри, рыба, чечевица, shukto и в соленых огурцов.
В традиции ория, Майтхили и бенгали кухня, Панч Пуран обычно жарят в растительное масло или топленое масло, которая заставляет его немедленно начать появляться. Этот метод известен как “закал”, (baghaar) в ория, (phoŗon) в майтхили или (Bagar) на бенгальском и (chaunk) Хинди. После отпуска, Другие ингредиенты добавляют в жареных специй, чтобы быть покрыты в смеси.
Как правило, ингредиенты добавляют в равных пропорциях, хотя это может варьироваться в зависимости от вкуса.
В этот момент, прибавить другие ингредиенты, чтобы покрыть с смесь специй. Отличительной аромат бенгальской кухни в основном за счет смеси специй, известных как Панч Puran.
Мелко измельченный Панч Puran- Это могут быть получены путем обжига целые специи и затем дробление их в мелкий порошок. Блендер может быть использован для этой цели, Однако следует соблюдать осторожность, чтобы избежать заземления специи в слишком тонкого порошка. Мелко измельченных Панч Пуран используются для маринадов или рагу или супов.
Грубо измельченный Панч Пуран – Жарьте целые специи, охладить их, а затем раздавить их грубо в ручной специи мельника.
Наше качество премиум Панч Пуран будет доставлен к вам в вакуумной упаковке для свежести.
Отзывы
Там нет отзывов клиентов.