Opis
Panch Puran (5 Spice Mix)
- 50 grama 0,99 £
- 90 grama £ 1,45
- 150 grama £ 2,40
Premium grade '’ mix od kumin sjemena,Sjemenki gorušice,Piskavica sjemena,Nigella / crni luk Seeds.
Panch Puran je cijeli začin spoj koristi u Bangladešu i istočnoj Indiji, posebno u Mithila, Bengalski, Assamese i oriya kuhinje. Ime doslovno znači “Pet začina”
Za razliku od većine začinskih mješavina, panch phoran uvijek koristi cjelinu i nikada tlo. Tradicionalno, panch Puran se koristi s povrćem, piletina ili govedina curry, riba, leća, shukto i krastavaca.
U tradiciji oriza, Maithili i bengalski kuhinje, Panch Puran obično se prže u jestivog ulja ili masla, što uzrokuje da se odmah početi iskakanje. Ova tehnika je poznat kao “kaljenja”, (baghaar) u oriza, (phoŗon) u Maithili ili (Bagar) u Bengala i (chaunk) u Hindi. Nakon kaljenja, ostali sastojci se dodaju pržene začina biti obložene u smjesi.
Općenito su sastojci dodani u jednakim omjerima, iako to može varirati ovisno o ukusu.
Ovdje, Pribrojimo ostale sastojke za kaput s mješavini začina. Izrazit miris bengalskog kuhinje je uglavnom zbog mješavine začina poznate kao Panch Puran.
Fino usitnjenog panch Puran- To se može pripraviti prženjem cijeli začine i zatim ih drobljenjem u fini prah. Miješalicu može se upotrijebiti za ovu svrhu, No treba voditi računa da se izbjegne uzemljenje začine u previše fini prah. Fino usitnjenog Panch Puran se koriste za marinade ili variva ili juhe.
Grubo slomiti Panch Puran – Pečena cijeli začine, ohladiti ih, a zatim ih slomili grubo u ručni začin Miller.
Naše vrhunske kvalitete Panch Puran će biti dostavljen Vam Vacuum pakiran za svježinu.
Recenzije
Nema recenzija gostiju.