ลักษณะ
Panch ช (5 เครื่องเทศผสม)
- 50 £ 0.99 กรัม
- 90 £ 1.45 กรัม
- 150 £ 2.40 กรัม
เกรดพรีเมี่ยม '’ ผสมของเมล็ดยี่หร่า,เมล็ดมัสตาร์ด,เมล็ด Fenugreek,Nigella / สีดำเมล็ดพันธุ์หอมหัวใหญ่.
Panch ชคือการผสมผสานเครื่องเทศทั้งหมดที่ใช้ในบังคลาเทศและอินเดียตะวันออก, โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน Mithila, ภาษาเบงกาลี, อาหารอัสสัมและโอริยา. ชื่อมีความหมาย “ห้าเครื่องเทศ”
แตกต่างมากที่สุดผสมเครื่องเทศ, panch phoran ถูกนำมาใช้เสมอและไม่เคยทั้งพื้นดิน. ตามธรรมเนียม, panch ชถูกนำมาใช้กับผัก, แกงไก่หรือเนื้อวัว, ปลา, ถั่ว, shukto และผักดอง.
ในประเพณีของโอริยา, Maithili อาหารและเบงกาลี, Panch ชทอดโดยทั่วไปในการปรุงอาหารน้ำมันหรือเนย, ซึ่งทำให้เกิดการทันทีเริ่ม popping. เทคนิคนี้เป็นที่รู้จักกัน “การแบ่งเบาบรรเทา”, (baghaar) ในโอริยา, (phoŗon) ใน Maithili หรือ (ราชสถาน) ในภาษาเบงกาลีและ (chaunk) ในภาษาฮินดี. หลังจากการแบ่งเบาบรรเทา, ส่วนผสมอื่น ๆ มีการเพิ่มเครื่องเทศทอดจะได้รับการเคลือบในส่วนผสม.
โดยทั่วไปส่วนผสมที่มีการเพิ่มในสัดส่วนที่เท่ากัน, แม้เรื่องนี้จะแตกต่างกันตามรสนิยม.
ณ จุดนี้, จะเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ที่จะเคลือบด้วยส่วนผสมเครื่องเทศ. กลิ่นหอมที่แตกต่างของอาหารภาษาเบงกาลีเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากการผสมผสานของเครื่องเทศที่รู้จักกันเป็น Panch ช.
Puran panch บดละเอียด- นี้สามารถจัดทำขึ้นโดยอบเครื่องเทศทั้งหมดและจากนั้นบดให้เป็นผงละเอียด. เครื่องปั่นอาจจะถูกใช้เพื่อการนี้, อย่างไรก็ตามการดูแลจะต้องดำเนินการเพื่อหลีกเลี่ยงดินเครื่องเทศเป็นผงดีเกินไป. บดละเอียด Panch ชจะใช้สำหรับ marinades หรือต้มหรือซุป.
บดหยาบ Panch ช – คั่วเครื่องเทศทั้ง, เย็นพวกเขาแล้วพวกเขาบดหยาบในมือถือเครื่องเทศมิลเลอร์.
ที่มีคุณภาพพรีเมี่ยมของเรา Panch ชจะถูกส่งไปที่คุณสูญญากาศเต็มไปเพื่อความสดใหม่.
รีวิว
มีความคิดเห็นยัง.