Descriere
Panch Puran (5 Spice Mix)
- 50 grams £0.99
- 90 grame £ 1.45
- 150 grame £ 2.40
Clasa premium "Un’ mix de semințe de chimion,Semințe de muștar,Semințe de schinduf,Nigella / Negru Seminte de ceapa.
Panch Puran este un amestec întreg condiment folosit în Bangladesh și India de Est, în special în Mithila, Bengali, Bucătărie Assamese și Oriya. Numele înseamnă literal “cinci condimente”
Spre deosebire de cele mai multe amestecuri de condimente, Panch phoran este întotdeauna folosit întreg și nu la sol. Tradițional, Panch Puran este utilizat cu legume, carne de pui sau carne de vită curry, pește, linte, shukto și în murături.
În tradiția Oriya, Maithili și Bengali bucătărie, Panch Puran este de obicei prăjite în ulei de gătit sau ghee, care provoacă-l să înceapă imediat popping. Această tehnică este cunoscută sub numele “alinare”, (baghaar) în Oriya, (phoŗon) în Maithili sau (Bagar) în bengali și (chaunk) în Hindi. După temperare, alte ingrediente se adaugă condimentele prăjiți de acoperit în amestec.
În general, ingredientele sunt adăugate în proporții egale, deși acest lucru poate varia în funcție de gust.
În acest moment, se adauga celelalte ingrediente pentru a acoperi cu amestecul de condimente. Aroma distincta de bucătărie Bengali este în mare parte din cauza amestec de condimente cunoscute sub numele de Panch Puran.
Fin zdrobit Puran Panch- Acest lucru poate fi preparat prin prăjire întregi condimente și apoi strivire-le într-o pulbere fină. Un mixer pot fi utilizate în acest scop, Cu toate acestea grijă trebuie să fie luate pentru a evita fundamentarea condimente în praf prea fin. Fin zdrobit Panch Puran sunt folosite pentru marinate sau tocane sau supe.
Grosolan zdrobit Panch Puran – Friptură întregi condimente, ei se răcească și apoi le zdrobi grosolan într-o mână a avut loc condiment Miller.
Noastre de calitate premium Panch Puran va fi livrat la tine ambalat în vid pentru prospețime.
Recenzii
Nu există comentarii încă.