Raw Choco Flax Jax (No bake)
For an extra 15% rabatt vår nybakade lin pulver, Raw organic Cacao Powder, Raw organic Cacao Butter, Organic Coconut Palm sugar & Bronze & Golden Flax seeds put in this voucher code “flaxjax15” before purchasing at the checkout…..
We freshly make to order our own organic,cold pressed flax oil , simply delicious, you can taste the difference. And so we use our flax powder for this recipe.
So here’s my version of a very satisfying chocolate hit snack attack, when only something really chocolaty, fruity and scrummy will do. Hög halt av protein, antioxidants, fiber, B vitamins and great for balancing hormones & your digestive system. You will not regret making these big bad guys I promise…. You can even do what I do ,make them into bite size pieces as they then last a longtime.
Ingredienser:
2-3 cups ground flax powder
2 tbsp Flax seeds
2 cups of cooked cold quinoa
1/2 cup of raw organic cacao powder
2 msk pumpafrön 2 msk solrosfrön
1 tsk mald ingefära 1 tsk Kanel
2 msk pulver av citrusskal ( valfritt) See my other recipe
1/2 cup Coconut palm sugar melted with a tbsp of water ( rice malt syrup, Honey etc…)
1/2 – 1 cup of Goji berries ( any favorite dried fruit) Reserve some for the top once in baking tray
Homemade Honey clean Ginger chunks ( valfritt) See my other recipe, Reserve some for the top once in baking tray
1/2 kopp rå organiska kakaosmör ( melted on low heat )
1/2 kopp kokosolja (melted on low heat)
Instruktioner;
Lägg till alla de torra ingredienserna i en stor skål och blanda väl införliva alla ingredienser väl. Meantime melt the cacao butter & coconut oil preferably in a ban marie, melt the coconut sugar for a minute or two separately. Add the wet ingredients into the dry mixture incorporating it all . In a lined deep baking tray, pour out the mix and press down firmly with a metal spoon. Add the reserved dried fruit, ginger, pressing into the mixture on top in the tray. Leave to cool until firm or put in the freezer for 1/2 timme -1 hour until it becomes firm…( remember a little goes a long way as its very filling) it is an awesome alternative protein snack for any occasion.
Fresh crystallize ginger (clean eats)
You can buy organic candied ginger at the store, but most of the time it is not only candied in cane syrup, but it’s also coated in extra sugar. Making your own honey candied Ginger is simple, much cleaner and so much better as a little is great if your feeling sick or have an upset tum. Om du älskar ingefära är jag säker på att du kommer att älska att göra detta. När du har gjort honungen kanderad ingefära, you will be left with a delicious ginger syrup….
Ingredienser:
1 pound färsk ingefära ( cut in pieces)
1½ cups Honey Raw is better
1½ cups Filtered water
Instruktioner:
Wash your ginger and peel if desired. I personally don’t peel it. I just scrub it really well. Slice it very thin or chop into small chunks. Place in a small saucepan and cover with the honey and water.
Föra till en sjuda och minska låg värme. Cover and let simmer for 30 minuter. Remove lid and let summer on low heat for another 30 minutes or until the ginger is tender when you poke it with a fork. The syrup should also be reduced by about half. Remove from heat and let cool.
Pour the mixture through a strainer and let the syrup completely drip off the ginger pieces. Once drained completely, spread the ginger pieces out in a single layer on a wire rack or baking sheet covered with wax paper. Gallret fungerar bäst om du har en.
Let the ginger sit out for at least 12 hours or until it has started to dry. You could also use your dehydrator on low for about 8 hours if you prefer.
Transfer to an airtight container. Jag förvara mina i kylskåpet och det kommer att hålla under ganska lång tid. Enjoy as a healthy little sweet treat, ( Du kan stänka kokospalm socker på dem att stoppa dem fastnar i varandra) Jag är säker på att du kan komma med kreativa sätt att införliva dem i din matlagning eller bakning!… And let me know what you think of them…..
Gör din egen Citrus pulver (Fri)
Keep all you peel from oranges, lemons, lime, mandarin and more…Place small pieces broken up onto a baking tray and place in a low oven till dry n crisp. Just blitz them in a blender n store in an airtight jar. Can use a dehydrator. Gives a wonderful flavour to both savoury n sweet dishes. Just use a tablespoon or two.
Amaranth Banana Walnut Bread
Denna rika, tät, hälso quickbread är utsökt för frukost och gör en underbar mellanmål som helst på dagen. Det är också ett bra sätt att använda upp all överbliven kokt amaranth - och de något alltför mogna bananer!
INNEHÅLL
1 kopp kokta organiska amarant
2 koppar hela bovetemjöl
2 tsk. bakpulver
1/4 kopp hackade valnötter
1 kopp mosade mogna bananer (ca 3)
1/4 kopp flytande honung
2 ägg
3 Msk olivolja
1 tsk. vaniljextrakt
INSTRUKTIONER
1. Värm ugnen till 350 ° F. Smörj en 9-by-5-tums limpa pan.
2. I en skål, kombinera mjöl, bakpulver, och valnötter. Blanda väl. I en separat skål, slå bananer, honung, ägg,olivolja, och vanilj tills blandas. Lägg Amaranth och blanda väl. Häll blandningen över de torra ingredienserna och blanda tills bara kombineras.
3. Häll blandningen i förberedda pan. Grädda i förvärmd ugn tills en testare införas i mitten kommer ut rena, ca 1 timme. Låt svalna i pannan på galler för 10 minuter. Ta bort från pannan och låt svalna helt på rack.
Variationer: Suppleant Swap hälften av bananer för 1/2 kopp finhackad mjuka datum.
Popped Amaranth Crunch
Här är en krispigt toppning gjord av popping amarant och gungade den med pumpafrön och kryddor. Det är stor utspridda på grytor och gröna sallader. Välj en tjockbottnad kastrull om 4 inches djup för att förhindra att smäll amarant från att gå AWOL.
INNEHÅLL
3 Tbps. amarant
3 Tbsp. rå, skrov pumpafrön
1 tsk. kummin
1/4 tsk. torkad oregano
1/8 ECTS. chilipulver
1/8 tsk. salt
INSTRUKTIONER
1. Hetta upp en stor kastrull på hög värme. När en sträng vatten tappas på botten omedelbart fräser, rör i amarant. Sänk värmen till medium. Rör hela tiden tills kornen slår en nyans eller två mörkare och om 20 procent av Amaranth har poppat. (De poppade kärnor kommer att se ut som små vita pärlor.) Rör i pumpa och kummin och fortsätt omrörning i en annan 30 sekunder. Stäng av värmen och fortsätt omrörning tills Amaranth slutar popping.
2. Överför omedelbart blandningen till en liten skål. Rör i oregano, chilipulver, och salt. Låt svalna och sedan lagra i en burk på en sval plats tills den ska användas eller upp till 1 månad.
Obs: Om du vill dubbla eller tredubbla receptet, gör det i omgångar. Det är svårt att förhindra att amaranth bränns när du försöker pop mer än 3 matskedar i taget.
Hur man gör Chia Gel
Lägg 1 matsked Chia frön till 9 Matskedar vatten (minns det absorberar 9-10 gånger sin vikt i vatten) Rör om och låt stå i 30 minuter rör om och låt stå i ytterligare 15 minuter du nu ska ha Chia gel (ser ut Tapioka) att använda i dina recept. Detta kommer att hålla perfekt i kylskåp i upp till två veckor, och gör en hel.
Hur man gör Chia Fresca
Chia är känd i Mexiko för sin populära drink Chia Fresca varför inte prova på att göra det och se om du gillar det. Det är uppfriskande på en varm sommardag eller någon tid eller dag som du önskar.
Ingredienser för ett glas:
- 12 ml kall, färskt dricksvatten
- 1 stor citron (det ska producera cirka 3 matskedar juice)
- 2 teskedar socker eller sötningsmedel ( Vi säljer stevia vätska)
- en tesked färsk chia frö
Ingredienser för en kanna:
- 48 ml kall, färskt dricksvatten
- 4 stora citroner
- 1/4 dl socker eller sötningsmedel ( vi säljer Stevia Liquid)
- två matskedar färsk chia frö
Förbereda Limonda (Citron-Vatten) Häll vattnet i en antingen ett glas eller en kanna (beroende på hur mycket du gör.) Rulla varje citron medan du trycker bestämt, på en stabil yta, t.ex. en räknare. Rullande dem så här i ungefär tio sekunder, kommer att hjälpa till att lossa upp juice inuti. Skär citronen på mitten och pressa saften i vattnet. Du vill ha ungefär tre matskedar citronsaft för en enda 12 oz. glas, men naturligtvis lägga till mer eller mindre juice till smak. Rör i socker eller lägga sötningsmedel till smak.
Sötningsmedel Om du använder strösocker, kan du lösa upp den i kokande vatten först för att göra en enkel sirap annars kommer det att ta ett tag för den att lösas upp i kallt vatten. Jag tycker att naturliga Stevia droppar erbjuder den bästa sötningseffekt utan extra kalorier. Jag använder 7-10 droppar för en enda glas, eller en dropper fullt för en kanna.
Lägga till Chia När du har nått den nivå sötma som du föredrar, är det dags att lägga till Chia. Bara rör ner den i citron vatten och låt det sitta i ungefär 10 minuter. Under denna tid, fröna kommer att absorbera vatten och blir gelé. Du kan röra om då och då om fröna verkar vara flytande eller faller till botten. Färska frön flyter i vätskan, medan äldre tenderar att sjunka till botten. Om de sjunker, det är bra, du kommer bara att behöva röra upp dem lite för att hålla dem jämnt fördelade.
Servering Chia Fresca jag vilja lägga till en skiva eller kil av citron till mitt glas till garnering. Du kan också skiva en citron och låt skivorna flyter på Chia Fresca i kannan. Du kan också lägga is på den för att kyla det, eller förvara den i kylskåp för att hålla det kallt. En kvist mynta kan också tillsättas till varje glas, eller hela myntablad kan adderas till början av kannan. Mint är mycket stark och kan vara överväldigande, så det är bäst att lägga den precis innan servering och njut.
Mulberry Lucuma Cookies
Naturligt sötad med mullbär och lucuma, dessa cookies påminner om
oatmealkakor med citrus twist. De är en fantastisk upplevelse som alla kommer att älska.
Mulberries, Lucuma pulver, Kokosolja, Strimlad Coconut, Himalaya salt ( alla tillgängliga från Beleaf i Nature)
2 koppar mullbär
1 kopp cashewnötter eller mandlar, blötlades under två timmar
2 Msk organisk Lucuma pulver
1 Msk kokosolja, smält i dehydrator
1 tsk vaniljpulver eller 1 tsk vaniljextrakt
1/2 kopp hackade / uttorkad rå kokosnöt
2 tsk apelsinskal
1/2 tsk Himalaya salt
Metod
Töm och skölj cashewnötter väl efter blötläggning. I matberedare, lägg alla ingredienser. Process tills väl inkorporerade
och håller ihop. Roll "deg" i 1 tums bollar och ställ på en plåt. Få en dehydrator fack redo med ett fett säker
ark ovanpå. Placera bollarna på dehydrator Blad Press bollar i platta kakor med en gaffel. Dehydrera vid 120 grader eller alternativt in i ugnen på endera inställning S eller 60 grader över natten eller till konsistensen du vill . Förvaras i lufttät behållare. Kommer att pågå i upp till en månad. Läcker!
Golden och Goji bär Fudge
Denna fudge är super lätt att göra och läckra att äta! Det är den perfekta behandla när du bara behöver en bit av något
söt. Mer, om du behöver en snabb present, dessa är perfekt för att ge!
Ingredienser:
3/4 kopp kakaosmör, smält
1 cup kokospalm socker
1 tsk vaniljpulver
½ tsk Himalaya rosa salt
2 tsk Lucuma pulver
1 kopp kakaopulver
1 kopp mandel smör
1/2 kopp gojibär
1/2 kopp gyllene bär
Procedur:
1. Lägg alla ingredienser i en hög effekt mixer - UTOM gojibär och gyllene bär - i den ordning
listade. Blanda tills väl kombineras.
2. Placera blandas smeten i en bunke och tillsätt bär. Hand rör alla ingredienser väl.
3. Linje en 8 × 8 glas ugnsform med non-stick papper. Jämnt fördelad fudge smeten i skålen.
4. Placera glasskål i kylskåp i 20 minuter eller tills smeten har hardened.5. När härdade, bort fudge från skålen helt enkelt genom att lyfta kanterna på papperet. Skala papper ifrån fudge
och sedan skuren i lagom stora bitar.
6. Kommer att hålla i kylskåp i flera veckor, eller frysen i månader, i en lufttät behållare
Lukum Glass
Lucuma är nummer ett smak av glass i många sydamerikanska länder, men många människor har aldrig
hört talas om det, än mindre smakat dess rika, söt, lönn smak. När du smaka dessa exotiska, rå glassar, du kan vara
temped att uppfinna nya smaker att använda vår Organic Lucuma Powder.
Maca och rå kakao arbete stort med Lucuma också! Försök lägga till en chokladsås till nedanstående recept, gjort
använder rå kakaopulver och kakaosmör. Ännu bättre, cacao nibs lägger precis rätt mängd crunch till
komplement slät, luscious glass. Njut!
Här är två recept som är fantastiskt!
Recept #1
Ingredienser
1/2 Cup Lucuma Pulver
1 Cup Cashews
1 Tbsp vaniljpulver
1/4 Cup Coconut Palm Sugar
1 Cup rent vatten
Pinch Himalayan Salt (valfritt)
Avstånd:
Blanda alla ingredienser och blanda tills slät ( Höghastighets mixer rekommenderas)
Häll i en behållare och lägg i frysen över natten
Skopa i en skål och njuta!Recept #2 (tillägger Coconut Butter, Honung & Macapulver)
Ingredienser
1 Cup Lucuma Pulver
1 Cup Cashews
1 Tbsp vaniljpulver
1 Cup Coconut Cream, Coconut kött eller Raw Coconut Butter
1 Cup Raw Honey
1 Tbsp Psyllium Hulls (nödvändigt för att skapa en mjuk glass som kan skopas)
1/4 Cup Agave Nectar
1 Cup rent vatten (eller mer för att tillåta blandning konsekvens - du kan ersätta med cashew mjölk gjord med
kyler bearbetade råa cashewnötter)
1/3 Cup Maca Pulver eller Röd Maca Pulver
Pinch Himalayan Salt (valfritt)
Avstånd:
Blanda alla ingredienser till en jämn konsistens
Häll i en behållare och frysa tills set
Skopa i en skål och njuta! (tjänar 6)